冬蟲夏草

保存方法

冬蟲夏草為滋補養身、食療價值極高的藥材。

1.建議購買後盡快食用,無論開封或未開封的冬蟲夏草。

2.最佳保存方法是放於雪櫃之中,
如果預算較長時間食用,需密封好後放入雪格冷藏(-18℃)

食譜

食譜一:冬蟲夏雞湯

材料:
冬蟲夏草 10克
雞肉 500克
薑片 3片
水 1000毫升
鹽 適量

做法:
1 .雞肉洗淨切塊,冬蟲夏草用清水沖洗。
2 .鍋中加入水,放入雞肉和薑片,煮沸後撇去浮沫。
3 .加入冬蟲夏草,轉小火煮1小時。
4 .最後加鹽調味,即可享用。

食譜二:冬蟲夏草燕窩

材料:
燕窩 10克
冬蟲夏草 5克
冰糖 適量
水 500毫升

做法:
1 .燕窩提前泡發,冬蟲夏草清洗。
2 .鍋中加入水,放入燕窩與冬蟲夏草。
3 .煮沸後轉小火,慢慢煮約30分鐘。
4 .加入冰糖,攪拌均勻後再煮5分鐘即可。

食譜三:冬蟲夏草粥

材料:
大米 100克
冬蟲夏草 5克
水 800毫升
鹽 適量

做法:
1 .大米洗淨浸泡30分鐘,冬蟲夏草清洗。
2 .鍋中加入水,放入大米和冬蟲夏草。
3 .煮沸後轉小火,煮至米粒軟爛。
4 .根據口味加入適量鹽,即可食用。