產地:非洲
特色:花膠是以魚鰾製成的乾貨,因花膠含豐富蛋白質,因此不少懷孕女士於懷孕中、後期以之進補。
花膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素。 花膠含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,視為女士的養顏珍品。
而且對身體各部分都有補益能力,無論男女老少均可食用,是補而不燥之珍貴佳品。
功效:
1. 提升肌膚彈性
2. 高蛋白有助增肌
3. 含有豐富礦物質:補血、抗癌、美肌
4. 增強免疫力
5. 幫助傷口恢復
推薦菜色:花膠燉鮮奶
處理方法:
1. 將花膠用清水浸發約一至兩天(視乎大小而定),並放於雪櫃內,每天必須更換清水一次或以上
2. 放入加有薑或蔥的沸水內煲煮約5-10分鐘(視乎大小而定)
3. 取出花膠,洗淨後再用清水浸一至兩晚(視乎大小而定),便可烹調食用,如未即時烹調須放入雪櫃冰格(-18℃或以下)儲存
溫馨小提示:
1. 器皿、手及水滴油不沾,因為油分會令花膠變腍,發完都不爽口,影響口感
2. 浸發的水量必須蓋過花膠
3. 烹調時間需要依據花膠的大細厚薄調整
適合人士:一般男女均適合,特別適合產前產後媽媽
儲藏方式:存放於陰涼處
商品評價
目前沒有評價。