產地:中國
特色:雲耳,亦即黑木耳,有豐富營養價值,含有人體所需的胺基酸和維生素,還有豐富的膠質及纖維,有助強健消化系統。加上煮法方便多變,涼伴、炒菜、燜燉、甜點或煲湯均可,是健康膳食的百搭食材。
外型(未浸發):背部呈淺灰色
外型(已浸發):呈深黑色
口感:比一般雲耳更滑,口感更佳
頂級雲耳質感爽口,特別適合作為涼伴小食,為夏日必備。
功效:
1. 補氣血
2. 抗凝血
3. 助排便
4. 提高飽肚感
5. 幫助減肥
6. 提高免疫力
7. 有助調節血脂、血糖
推薦菜色:香拌雲耳菠菜、陳醋雲耳、黑木耳露
適合人士:一般男女均可食用,惟出血性中風患者及慢性腹瀉患者慎服
儲藏方式:存放於陰涼處
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