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雪耳又稱銀耳，有「菌中之冠」的美譽。雪耳，味甘淡，性平，
有補脾開胃、益氣清腸、養胃生津、滋陰潤肺的功效。
雪耳富有天然植物性膠質，有豐富的膠原蛋白，潤膚療效很高。
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產地：中國
特色：雪耳又稱銀耳，有「菌中之冠」的美譽。雪耳，味甘淡，性平，有補脾開胃、益氣清腸、養胃生津、滋陰潤肺的功效。
雪耳富有天然植物性膠質，有豐富的膠原蛋白，潤膚療效很高。
功效：
推薦菜式：雪耳西蘭花炒帶子、雪耳南瓜杞子粥
處理方法：浸泡雪耳前可以先沖水，用冷水泡3小時，每小時換一次水，味道口感更佳。時間緊湊的話，可以以熱水泡浸，20-30分鐘即可，但營養流失夠大，口感亦不及冷水清爽。
適合人士：一般男女均適合
儲藏方式：存放於陰涼處
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